GENEL SOFRA ADABI
İçinde yaşadığımız toplumlarda, herkesin uyması gereken "Görgü kuralları" vardır. Toplumda sevilen, sayılan, aranan ve sözü geçen bir insan olmamız bu kuralları tam olarak bilmemize ve uygulamamıza bağlıdır. Özellikle Sofra adabı, kültürü görgü ku...
FIKRA 2
IV. Murat koyduğu yasaklara uyulup uyulmadığını bizzat kendisi kontrol etmeye meraklı bir padişahtı. Bir gün kıyafet değiştirerek bir bektaşi tekkesinin mahzenini basmış ve şırayı niçin küplere sakladıklarını sormuş.
Baba erenlerin cevabı kısa...
FIKRA 1
Meyhaneci geç vakit meyhaneyi kapayıp evine gitti. Bitkin bir halde yatağına gireceği sırada telefon çaldı. Telefondaki sarhoş sesi :
- Meyhaneci, dedi. Kaçta açacaksın meyhaneyi ?
- Yahu daha yeni kapadım. İstediğim zaman açarım. Hem açsam ...
sokak çalgıcılarıEroll caAydınlığın perde perde çekildiği saatlerde, her akşam dertlerinden ağ örer balıkçılar.Sofradan aç kalkıp tok gibi yatan anneler çocuklarını sevmektedir.
Birazdan uykunun saati de vurur .Bulutlar sızar şehrin sokaklarından içeri. Karanlıklar sokakları bölüşür. Kahkaha s... --> Tamamı
Bir Kanada atasözü "genç ve dinç kalmak için yüzen besinler yeyin" der. Damağının tadına düşkün, iyi beslenmeyi seven bazı kimseler ise, ülkemizde bu gerçeği, "Denizden babam çıksa yerim" sözüyle dile getirirler.
Üç yanı denizlerle çevrili Türkiye balık yönünden olduğu kadar balık çeşitleri yön... --> Tamamı
Eti, soğuk suyla bir tencereye koyarak orta ısıda kaynatın. Tuzunu katın ve üstünde beliren köpükleri kevgirle alın. Öte yanda, ayıklayıp yıkadığınız ve parçalara ayırdı... --> Tamamı
Yağla unu bir kabın içine alarak orta ısıdaki ateşe oturtun. Rengi hafifçe sararıp köpürmeye başlayınca, sütü soğuk olarak bir defada üzerine dökün ve bu arada tahta bir kaşıkla, topaklaşmaması için karıştırmaya de... --> Tamamı
Buradasınız: 
